Продам Пергу - це квітковий пилок, зібраний бджолами, утрамбований ними в стільники і залитий медом. Без доступу повітря і підвищеної вологості в гнізді, під впливом ферментів слини і меду, пилок піддається ферментативному бродінню з утворенням молочної кислоти, яка в подальшому є її консервантом і перешкоджає розвитку бактерій і цвілевих грибів. За смаком перга нагадує житній хліб змішаний з медом, тому її часто називають бджолиним хлібом.
Перга включає до свого складу амінокислоти, різні вітаміни і ферменти, які володіють антимікробними властивостями і мають високу біологічну цінність.
На відміну від пилку перга практично на сто відсотків засвоюється організмом людини і в відрізняє від меду, дуже насичена вітамінами. Перга містить вітаміни С, В1, В2, В6, Р, А, D, Е, К. У ста грамах перги міститься така кількість вітамінів, що вони перевищують добову потребу організму в кілька разів. Особливо вона багата вітаміну А і Е, тому при призначенні добової і курсової дози, слід враховувати цей факт, щоб надлишок не викликав вітамінний дисбаланс і інтоксикацію.